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所需材料:
豆干100g、洋蔥丁50g、梅花肉片100g、起司絲200g、牛番茄丁1顆、馬鈴薯3顆、蒜末5g、香油1茶匙
調味料:
甜麵醬3茶匙、糖1茶匙、米酒2茶匙、黑胡椒粒1小匙、醬油1茶匙
作法:
1.豆干切小丁;馬鈴薯洗淨放在盤上;梅花肉片一開四備用。
2.取一炒鍋加香油,下梅花肉片炒出油脂,再下蒜末、洋蔥丁、豆干丁炒香,再下牛番茄丁、調味料拌勻放入內鍋。
3.依序將內鍋、馬鈴薯入電鍋,煮3杯水。
4.待電鍋跳起,馬鈴薯取出,用刀對剖備用。
5.再將起司絲放入內鍋拌勻,淋上馬鈴薯即可。
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