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第一次試做鮮蝦蠔油粉絲煲🍻🍻🍻

冬粉兩球先泡水
白蝦先把頭剪掉備用
爆香料：準備蒜末、少許辣椒、少許蔥段，少許油蔥酥
調味水：一茶匙糖、一茶匙蠔油(我家只有香菇素蠔油😅)、兩平匙鮮味炒手、200ml水先調勻
做法：
開無水烤魚模式 一匙油先把蝦子兩面煎到七分熟後中間空出一些地方再放一匙油，倒入爆香料炒一下後跟蝦子拌勻

接著把泡軟的冬粉跟調味水一起倒入，把模式改成無水烤雞，加入少許醬油拌炒到冬粉收水即完成

#萬用鍋食譜
#一般平底鍋就煎蝦用中小火，收水用中火一樣可以完成
吸飽湯汁的冬粉微辣豪豪粗

 

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萬用鍋食譜

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上次想試做高麗菜捲沒達成心有不甘，剛好阿木又買了一顆高麗菜，拆了六片菜葉做了六捲，外面比較醜的還有被我拆壞的葉子一起加入肉餡裡，所以從裡到外都有高麗菜😋😋😋

肉餡的部分有
＃乾香菇兩朵
＃胡蘿蔔
＃昨天半夜現剝的玉米粒
＃消滅高麗菜
＃絞肉
＃洋蔥
＃自製蔥蒜醬
#鰹魚粉
＃調味料

高麗菜葉要先蒸軟才能捲，包到一半葉子不夠，所以剩餘的肉餡就加入地瓜粉另外蒸成肉丸子🤣

蒸好的高麗菜捲上面淋點香菇素蠔油就很好吃，
最後晚餐一個人吃三捲高麗菜捲剛剛好飽飽滴😋😋😋

＃滿腹完食

同場加映

焗烤高麗菜捲

氣炸鍋200度6分鐘

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更多高麗菜食譜

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消滅高麗菜 一個人 食譜

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