白蝦鮮Q，微鹹醬汁很下飯。

清蒸白蝦芙蓉豆腐
白蝦鮮Q，微鹹醬汁很下飯。

材料：白蝦8尾、雞蛋豆腐2盒、蒜末30克、蔥半支，醬油、米酒各5ml

準備：蔥切絲、雞蛋豆腐切片備用。

 

1剖背

白蝦剖背，去除泥腸，鋪在切成薄片的雞蛋豆腐上。

2淋醬

蒜末、醬油、米酒拌勻，淋在做法1上，鋪上蔥絲蒸熟即可。

涼拌黃豆芽
豆芽營養豐富，單吃或拌飯都很過癮。

材料：黃豆芽600克、蔥花10克、蒜泥3克、辣椒粉10克，香油、鹽、白芝麻各少許

1.冰鎮

水煮滾，放入豆芽燙熟，用冰水沖涼。

2.調味

豆芽菜加蔥花、蒜泥、辣椒粉、鹽拌勻，淋香油、灑白芝麻即可。
   

食譜來源：蘋果日報

食譜標籤：
豆芽食譜、豆腐食譜、海鮮食譜、涼拌菜食譜

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