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【記者張雅雯／報導，記者陳立凱／攝影】

 

健康主食推薦1／香椿松子拌飯

僅利用香椿的鹹度與油脂增添飯香，紅蘿蔔、蘆筍的爽脆與香菇的鮮，再搭配香氣濃郁的松子，色彩繽紛誘人、吃來爽口豐富不油膩，簡簡單單就是一道美味佳肴！

食材：紅蘿蔔、香菇、香椿、松子、蘆筍、白飯

作法：

1.將紅蘿蔔、香菇、蘆筍汆燙備用，生的松子則先以100度火烤1 小時，也可用平底鍋乾炒，但注意不要炒焦。
 

2.將燙好的蔬菜倒入碗中，倒入香椿和白飯拌勻，加點鹽調味並灑上松子即完成。
食譜來源：聯合報
滋味香辣清爽，若冷藏再品嘗，感覺更消暑。

冷茶泡飯
滋味香辣清爽，若冷藏再品嘗，感覺更消暑。

材料：白飯1碗、韓國泡菜60克、雞蛋1顆、無糖綠茶1罐

準備：熱油鍋，放入打散的蛋汁煎熟。

做法

白飯周圍鋪泡菜，中間放上煎蛋，淋上綠茶即可。
食譜來源：蘋果日報  

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