材料： 蘋果2顆、小黃瓜2根、番茄2顆、黃椒與紅椒各半個、鳳梨1/4顆、葡萄1串、菊苣或生菜1顆、紫色洋蔥半個、桑椹果粒果醬1大匙、冰塊及冷開水適量

調味料： 柚子醋2大匙、橄欖油2大匙、烤肉醬少許

健康的秘密武器

桑椹果醬（搭配柚子醋、橄欖油與烤肉醬，就是美味又養生的創新版沙拉醬）

作法：

1.將所有材料洗淨、切塊，大小不拘（洋蔥除外），隨自己喜愛的方式排盤。

 

2.洋蔥去皮，切成細絲狀，並放在冷開水裡泡約3分鐘，再加入冰塊泡約30分鐘，取出，放在所有食材最上方。

3.所有調味料調勻，再加上桑椹果醬，平均淋在食材上即可。
食譜來源：聯合報

涼拌雞絲
雞絲嫩滑，搭配洋菜和小黃瓜清爽可口。

材料：雞胸肉1片、洋菜50克、小黃瓜2條，鹽、香油、冰塊各適量

準備：洋菜用冷開水泡開，小黃瓜切絲備用。

做法

雞胸肉燙熟，用冰塊水冰鎮後，再撕成細絲，將雞絲、小黃瓜絲、洋菜加鹽拌勻，淋上香油。
食譜來源：蘋果日報

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