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1燉煮

將蘿蔔、薑片加高湯以小火燉煮40分鐘。

2加料

接著放入番茄、魚骨，再煮10分鐘，加米酒、鹽、蒜苗、蛤蜊，煮至蛤蜊打開即可。

五行丸子冬瓜湯
丸子口感十足，而湯頭清爽順口。

材料：豬絞肉400克、冬瓜320克，黃瓜、番茄、玉米粒、筍子、香菇、荸薺各5克，芹菜、薑、蔥各10克，冷水20c.c.、香油少許、鹽2小匙、水1公升

調味料：鹽1小匙、醬油膏2大匙、白胡椒粉少許、米酒1大匙

準備：蔥、薑切末泡冷水5分鐘，濾掉蔥、薑留下蔥薑水。黃瓜、番茄、筍子、香菇切丁，汆燙備用。荸薺、芹菜切丁，冬瓜切片。

1摔打

絞肉、荸薺、調味料加蔥薑水拌勻，摔打至有黏性，揉成小丸子，包入黃瓜、番茄、玉米、筍子與香菇，並煮熟備用。

2煮湯

水煮滾，放入冬瓜煮至透明，再下丸子煮一下，以鹽、香油調味，灑芹菜即可。

牛肉南瓜湯
南瓜的甜味，很能襯出牛肉的鮮美。

材料：去骨牛小排300克、南瓜1/4顆、水適量、鹽少許，薑、枸杞各適量

牛小排肉切塊後汆燙，南瓜切小塊，和所有材料放入電鍋中，以外鍋1杯水蒸熟即可。