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蛋味香濃,混合了蔬菜更能補充大量的纖維質。
材料:青椒絲50克、小番茄6顆、黃椒50克、茄子100克、雞蛋6顆、牛奶50c.c.、橄欖油適量,鹽、胡椒粉各少許
準備:所有蔬菜、小番茄切丁後,先用橄欖油炒軟備用。
蛋汁打勻,放入炒軟的蔬菜、小番茄,加鹽、胡椒粉調味後打勻,再用小火將蛋汁底層煎至凝固,蓋上鍋蓋,熄火燜10分鐘即可。
食譜來源:蘋果日報
準備:所有蔬菜、小番茄切丁後,先用橄欖油炒軟備用。
蛋汁打勻,放入炒軟的蔬菜、小番茄,加鹽、胡椒粉調味後打勻,再用小火將蛋汁底層煎至凝固,蓋上鍋蓋,熄火燜10分鐘即可。
食譜來源:蘋果日報
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